|
Добро пожаловать на сайт "ООО "ВинТоргОптПлюс"!
Основным направлением деятельности нашей компании является продажа вина. Мы предлагаем лучшие вина в широком ассортименте в г. Москва.
Виноградные вина - это алкогольные напитки, произведенные полным или частичным сбраживанием сусла свежего или завяленного винограда. По используемому сырью вина бывают сортовые - выработанные из винограда одного сорта, допускается не более 15 % винограда других сортов, и купажные - выработанные из нескольких сортов винограда.
Ординарные - вина без выдержки, выпускаемые в реализацию не ранее трех месяцев со дня переработки винограда.
Марочные - высококачественные выдержанные вина, выработанные из определенных сортов винограда, срок выдержки - не менее 1,5 года.
Коллекционные - это марочные вина особо высокого качества, после выдержки в стационарных емкостях дополнительно выдержанные в бутылках не менее трех лет.
Продажа вина
По цвету вина бывают белые, розовые и красные.
Столовые вина. Это напитки, приготовленные сбраживанием сока свежего винограда. В зависимости от содержания сахара они бывают сухие, полусухие и полусладкие.
Сухие столовые вина содержат от 9 до 14 % спирта и 0,3 % сахара. Получают их полным сбраживанием виноградного сока. Ассортимент: Алиготе, Цинандали, Цели-коури, Напареули, Рислинг.
Полусухие столовые вина содержат 9-14% спирта, 0,5-2,5 % сахара. Вырабатывают неполным сбраживанием сусла. Ассортимент: Свадебное, Виктория, Белое, Розовое, Красное.
Полусладкие столовые вина содержат 8-12 % спирта, 3-8 % сахара. Получают их неполным сбраживанием мезги или сусла из винограда повышенной сахаристости, после розлива в бутылки пастеризуют. Ассортимент: Ахмета, Алазанская долина, Псоу, Твиши, Тетра, Хванчкара и др. Столовые вина используют для приготовления соусов.
Нами осуществляется продажа вина на выгодных условиях. У нас только лучшие вина на любой вкус.
Крепленые вина. Получают эти вина неполным сбраживанием сусла или мезги с последующим добавлением спирта. Вырабатывают их из винограда с высокой сахаристостью или добавляют концентрированный виноградный сок. По содержанию спирта и сахара эти вина бывают крепкие и десертные.
Крепкие крепленые вина содержат 17-20% спирта, 0,2-14% сахара. Ассортимент: Портвейн, Мадера, Марсала и др. Используют их для приготовления соуса мадера, супа борщок.
Десертные крепленые вина отличаются большим содержанием сахара, более выраженным ароматом, мягким вкусом.
ООО "ВинТоргОптПлюс" занимается продажей вина уже около 10 лет. В нашей коллекции только лучшие вина, которые придутся по вкусу даже самым изысканным гурманам.
По содержанию сахара бывают полусладкие, сладкие и ликерные. Полусладкие вина содержат 14-16% спирта, 5-12 % сахара. Ассортимент: Барзак, Лиманское красное, Шато-Икем; сладкие вина содержат 15- 17 % спирта, 14-20 % сахара, лучшие вина этой группы: Солнечная долина, Черные глаза, Кагор, Токай; ликерные вина содержат 12-17% спирта, 21-35% сахара, отличаются большей экстрактивностью, более густой консистенцией. Ассортимент: Мускаты, Токай, Гратиешты, Малага.
Ароматизированные вина. Эти вина относят к купажным, вырабатывают их добавлением к виноградному вину этилового спирта, сахара, настоев ароматических трав и кореньев. Бывают десертные - содержат 16 % спирта и 16% сахара и крепкие - содержат 16-18% спирта и 6-10 % сахара. Ассортимент: Вермут, Букет Молдавии, Осень, Утренняя роса.
Вина, насыщенные углекислотой. Вина этой группы делят на насыщенные углекислотой естественным и искусственным путем.
Лучшие вина
К винам, насыщенным углекислым газом естественным путем, относят Советское шампанское и игристые вина.
Шампанское содержит от 10,5 до 12,5 % спирта. Для его производства используют специальные высококачественные сорта винограда, из которых получают сухое вино, подвергают его шампанизации - вторичному брожению и герметично закрытых бутылках или резервуарах под давлением. Углекислота, которая образуется в результате спиртового брожения, находится в вине в связанном состоянии, при наливании в бокал образуется пена, а мел-кис пузырьки углекислоты, медленно выделяясь, придают вину своеобразные вкус и аромат. По содержанию сахара (в%) различают шампанское: брют - не более 1,5, сухое - 2-2,5, полусухое - 4-4,5, полусладкое - 6- 6,5, сладкое - 8-8,5.
Игристые вина содержат 10,5-13,5 % спирта и 3-12 % сахара. От шампанского они отличаются вкусом, ароматом, цветом. Ассортимент: Мускатное игристое, Севастопольское игристое, Краснодарское игристое и др.
|
